Le grand précis des vins au naturel

Du biologique au sans sulfites ajoutés

Stéphane Lagorce

lu, vu, entendu par J.E. - le 20/09/2019

Ancien chef cuisinier et auteur prolifique d’ouvrages de cuisine, Stéphane Lagorce, propose un livre original et bien fait pour mieux comprendre la riche galaxie des vins naturels.

Du sol au verre, en passant par la vigne et le chai, vous saurez tout sur cette « nouvelle » façon de faire du vin. Premier titre des éditions Homo Habilis créées par Stéphane Lagorce lui-même, ce livre réussit à se distinguer de la masse éditoriale grâce à des illustrations à la fois amusantes et didactiques qui accompagnent un texte complet au ton léger et décalé.

Avec un début éditorial aussi réjouissant, on ne peut que souhaiter longue vie aux éditions Homo Habilis !